Riz long noir complet

Cultivé au sein du Parc Naturel Régional de Camargue, le riz de Camargue noir long complet offre saveurs et apports nutritionnels de grande qualité.

Les caractéristiques du riz de Camargue noir long complet

Le riz long noir complet tire son aspect sombre et envoûtant de ses anthocyanes et des pigments qu’ils contiennent. Cultivé dans un environnement unique, ce riz bénéficie de conditions idéales, combinant sols riches et climat méditerranéen, pour offrir une teinte profonde et distinctive.
Dès la première bouchée, le riz de Camargue noir long complet révèle une saveur unique et subtile de noisette, de pain grillé et terreuse. Son grain, plus dense et plus riche en nutriments que les variétés ordinaires, offre une expérience gustative qui ravira les amateurs de textures et de nuances authentiques.
En plus de sa couleur envoûtante et de son goût délicieux, le riz de Camargue noir long complet regorge de bienfaits pour la santé. Naturellement riche en vitamines (B et E), en fibres, en minéraux et en antioxydants, il constitue un choix nutritif et équilibré pour accompagner vos repas, offrant énergie et vitalité à chaque bouchée.

Comment cuisiner le riz long noir complet

Pour révéler toute la richesse de ses arômes et de sa texture, la cuisson du riz de Camargue noir long complet demande une attention particulière. Rincez-le d’abord à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon, puis laissez-le tremper pendant quelques heures pour une cuisson optimale. Ensuite, mettez un volume de riz en même temps que deux volumes d’eau et faites-le cuire à feu doux, jusqu’à ce qu’il absorbe tout le liquide et qu’il devienne tendre et parfumé.
Pour un grain de riz plus tendre, évitez de saler l’eau qui viendrait durcir le grain.
Que vous recherchiez une option saine et savoureuse pour accompagner vos plats préférés ou que vous souhaitiez créer des mets innovants et raffinés, le riz de Camargue noir long complet offre une infinité de possibilités culinaires. Essayez-le en tant qu’accompagnement pour des plats de poisson grillé, intégrez-le dans des salades fraîches et colorées ou utilisez-le comme base pour des plats exotiques et épicés inspirés de la cuisine méditerranéenne.

Le riz de Camargue noir long complet de la marque Hériztage

Le riz noir a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles dans les régions asiatiques. Selon la tradition chinoise, on lui attribuait des vertus pour la longévité de ceux qui en consommaient. À l’origine consommé en Chine, il était réservé à l’empereur et à sa famille, ce qui lui a valu le surnom de « riz interdit » ou « riz de l’empereur ». Plus tard, il a gagné en popularité dans d’autres pays comme l’Italie, où il est connu sous le nom de Riso Venere.
Notre riz de Camargue noir long complet, proche du Riso Venere italien, se distingue par la finesse de ses grains. Cultivé avec passion et expertise par des agriculteurs locaux, ce riz d’exception offre une expérience gustative incomparable, alliant qualité, fraîcheur et respect de l’environnement. Offrez-vous le meilleur de la Camargue avec le riz long noir complet de Hériztage et laissez-vous séduire par sa couleur envoûtante et son goût exquis.