À l’origine de la marque Hériztage, un groupe familial engagé qui maîtrise l’ensemble des métiers du riz, de sa culture à sa commercialisation. Cette intégration complète de la filière permet d’assurer une traçabilité irréprochable, une gestion optimale des flux et un pilotage rigoureux des volumes de riz commandés. Pour cela, un métier se révèle essentiel : celui de Responsable filière.
Cultivé entre terre, sel et vent, le riz long noir complet Hériztage incarne une nouvelle génération de produits bruts : authentiques, puissants, traçables et porteurs de valeurs. Ce printemps, il entre dans l’univers gastronomique de La Table du Ventoux, où le Chef Thomas Lesage en fait l’ingrédient central d’une création végétale et audacieuse. Une reconnaissance forte pour un riz qui revendique haut sa signature camarguaise.
Source naturelle de fibres et de nutriments, le riz de Camargue IGP bio long semi-complet Hériztage s’impose comme la valeur sûre culinaire du printemps. Cette alternative au riz blanc est connue pour ses nombreuses vertus, mais aussi pour la multitude d’applications qu’elle propose. En salade mexicaine ou en plat en sauce… le champ des possibles est illimité.
Promouvoir la riziculture camarguaise tout en garantissant un produit de qualité, telle est la mission que s’est donné Hériztage. Grâce à une maîtrise complète de la filière et des contrôles rigoureux à chaque étape, Hériztage propose des riz d’excellence cultivés dans le respect de son environnement naturel et des attentes des consommateurs.
Du 23 au 27 janvier 2025, Hériztage présentera ses riz d’exception au SIRHA Lyon, le rendez-vous incontournable des acteurs de la gastronomie et de l’hôtellerie. Une occasion unique de faire rayonner le riz de Camargue et son savoir-faire en dehors de ses terres natales.
