Riz rouge sauté au poulet et petits pois

Simple et populaire, la recette du riz au poulet et aux petits pois est facile à réaliser avec peu d’ingrédients. Découvrez ses principales variantes et les adaptations possibles en fonction de ce que vous avez en cuisine.

Quelles sont les variantes autour de la recette de riz au poulet et petits pois ?

Le riz au poulet et petits pois est une base de recette universelle qui trouve des adaptations dans de nombreuses cuisines du monde. En voici deux à considérer selon les ingrédients dont vous disposez.

Un arroz con pollo d’Amérique latine

Le riz ou poulet d’Amérique latine est généralement agrémenté de petits pois, mais aussi de poivrons et d’olives. Un bon moyen d’apporter des notes de couleurs supplémentaires dans l’assiette.

Une version cuisine asiatique

Votre riz sauté au poulet et petits pois pourrait tout aussi bien intégrer des œufs et de la sauce soja pour une version au goût plus relevé. Cette adaptation se rapproche d’une recette de poulet accompagné de riz à la cantonaise.

Quelles sont les adaptations possibles avec ou sans riz rouge ?

Il vous manque certains ingrédients ? Le riz rouge et les petits pois peuvent être remplacés par des alternatives assez répandues en cuisine.

Comment cuisiner cette recette de poulet sans riz rouge ?

Pour cette recette de poulet, le riz rouge peut être remplacé par un riz complet ou semi-complet brun. Dans tous les cas, veillez à ce que les grains gardent une texture croquante après la cuisson.

Par quoi remplacer les petits pois dans cette recette de riz rouge ou poulet ?

Vous n’avez pas de petits pois ? D’autres fèves peuvent présenter un aspect similaire, comme celles de soja. Parmi les ingrédients plus courants dans les cuisines, vous pourriez utiliser des haricots verts en prenant soin de les couper pour obtenir une taille proche de celle des pois.